مقادير العجينة
كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء والأفضل دافيء أو على حسب العجن

نضع جميع المقادير الجافة سويا

حشوة الدجاج ( 2 صدر دجاج مقطع صغير_و2 جزر مبشور_ا فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة_1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة_زيت_ملح_بهارات)
نشوح البصل في الزيت ثم نضع الخضار ونقلبها خمس دقايق ونضع الدجاج ونقلبه خمس دقائق ونضع عليه الملح والبهارات نشوحه حتى يستوي(زي الدجاج الصيني وإذا إحتاج ماء نضع عليه قليل فقط)





هنا أصب الماء والزيت




أعجنيها عدل وخليها ترتاح

العجينه بعد ما إرتاحت تقريبا نصف ساعه




نقسم العجينة نصين
ونكورها كل وحدة لحالها



ضعي العجين في الصينية
وأدهنيها بالجبن السائل



ضعي حشوة الدجاج




ضعي جبن الموزاريلا
وبعدين ضعي العجينه المكورة الأخرى عليها



أدهني الوجه بالبيض ويرش سمسم على الوجه


بعد ما طلعت من الفرن مستوية ومقرمشة





وبالعاااااااااااااافيه