وضحت مؤسسة الغذاء والدواء أن الفاكهة والخضراوات المجمدة توفر نفس العناصر

الغذائية و الفوائد الصحية مثل الطازجة. هذا صحيح، لأن الفاكهة والخضراوات المجمدة

المجمدة والطازجة ببساطة تم تجميدها عندما أصبحت ناضجة تماما . وتذكري ، أنه

ربما كانت تلك الفاكهة والخضراوات التي تباع في السوبرماركت قد تم قطفها عن

الشجر منذ أسابيع و من ثم نقلت من مكان بعيد لتصل إلى المكان الذي أنتي فيه ووضعت

على الرف في السوبرماركت . كلما كانت الفترة طويلة في المادة المنتجة فإن الفائدة

من المواد الغذائية تقل .


عند التسوق لشراء الفاكهة المجمدة ، انتبهي بأن السكر والشراب غير مضافين لها ،

ويجب الابتعاد عن الخضروات التي تشمل صلصة. المكونات الوحيدة التي ينبغي أن

تكون في الفاكهة والخضار المجمدة هي الفواكه والخضار فقط . في المرة القادمة

عندما تكوني في المتجر ،توجهي إلى قسم المواد المجمدة . فإن الفاكهة والخضار

المجمدة جيدة لصحتك ، ولدخلك .