المقادير المطلوبة طبعا حسب عدد أفرآد العآئلة ..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو واهم شي القرفة للمقلوبة
نطبخ الدجاج حتى ينطج ونحمره بالفرن



مرقة الدجاج



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ويمكن استخدام الزهرة
او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة



فصوص ثوم مقشرة تنقع بالماء




يتبــــع .. ~