الثوم والبصل يحمل فوائد مهمة جداً ومتعدده للصحة وتساهم في مكافحة

أمراض كثيرة .. واعلمي أن تلك الفوائد تستحق عناء تحمل رائحتهما الكريهة!


ويعتبر ثنائي الثوم والبصل بمثابة دواء طبيعي متعدد المفاعيل، من مضادات

التأكسد ومسيلات الدم ومدرات البول ومضادات
الكوليسترول.


فالبصل غني بمادة السيلينيوم المضاد للتأكسد فروكتوزونات وبوتاسيوم المدر للبول

وذات مزايا مضادة للسرطان كما يخفض البصل نسبة السكر في الدم ويحارب نمو

البكتيريا وتكاثرها ويقف في وجه تكدس الصفيحات الدموية ويحمي من الأمراض

القلبية والوعائية خصوصاً إذا استُهلك طازجاً.


أما الثوم فينشط الجهاز المناعي وله مفعول وقائي من الأمراض السرطانية والقلب ..

كما يسمح الثوم بمكافحة الكولسترول السيّئ ويُعتبر غنياً بمواد مضادة للتأكسد

والالتهابات.


ولتسهيل هضم الثوم والبصل يستحسن سلق البصل أو طهوه لتيين الألياف في داخله،

أما الثوم فيكفي سحقه لتليين الألياف فتسهل عملية الهضم.