صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 8
  1. #1
    مـشـرفــة قـســـم الشـعـــر .. الصورة الرمزية To0ofy
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    فــ هآم السحب ـوق
    المشاركات
    7,566

    اللازانيا بالصور خطوه بخطوه المشاهدات 3980

    تتكون كم ثلاث خطوات

    الخطوة الاولى : (عجينة اللازانيا )



    المقادير :

    · اكيلو طحين
    · 1بيضه
    · شوية ملح
    · ماء


    الطريقه :

    نرش شوية ملح على الطحين وتعمل حفره وسط الدقيق
    ونكسر وسطها البيضه كما ف الصوره
    ونضع الملعقه وسط البيضه ونحركها بشكل دائري
    حتى تتماسك كل الطحين



    حتى تصبح العجينه بكما ف الصوره
    وتترك عجينة اللازانيا نص ساعه
    بعد تركها لمدة نص ساعه تقطع دوائر صغير باليد



    ومن ثم تعجن كل دائره
    الشكل النهائي بعد العجين




    قدر فيه ماء على النار نتركه حتى الغليان وفيه شوية ملح
    و ملعقه زيت (منعا للالتصاق ) ولما يغلي الماء نضع
    العجينه الدائريه داخل الماء ونتركها حتى تتغير لونها
    تقربيا دقيقتان. .
    شوفوا لون العجينه قبل الفوران بالماء ولون العجينه بعد الفوران بالماء




    الخطوة الثانيه: ( البشاميل)

    1_المقادير :



    · لتر ماي
    ·١كوب نيدو
    · ربع كوب طحين
    · شوية ثوم
    · شوية فلفل حار
    · ملعقة كمون
    · ملعقة كزبره
    · ماجي
    · فنجان زيت
    · ملح
    · بقدونس
    · بيضه


    الطريقه:

    2_تخلط كل المقادير ف قدر الماء ويحرك بين الفترة والاخرى
    لمدة نص ساعه حتى تتماسك وتصبح سميكه
    واذا شفتوا الباشميل سائل فاضيفوا عليها
    طحين + بماي ونضيفه فوق الباشميل
    وهو على النار.


    ونتركه حتى يبرد ثم نضيف بيضه للبشاميل ونخلطها بدون نار..


    الخطوة الثالثة : (حشو اللازانيا)

    المقادير :



    · بصل مقطع جوانح
    · طماطم
    · جزر مبشور
    · فلفل بارد مقطع صغيروشرائح
    · وشوية ثوم وفلفل حار
    · مكعب ماجي
    · ملح
    · بقدونس
    · ملفوف حسب الرغبه
    · خل ابيض حسب الرغبه
    · دجاج مقطع
    · ماء الدجاج
    · بهارات
    ( كمون +كزبره +فلفل ابيض+فلفل احمر+فلفل اسود)

    الطريقه


    1_نضع سمن شوية سمن في مقلايه ونضع فيها بصل والفلفل الحار وثوم ونحرك قليلا
    2_ثم نضع باقي المكونات ونتركهاحتى 5 دقائق
    3_ومن ثم اضافة شوية الباشميل للخلطه.





    (الخطوة النهائيه )

    الآن نجمع الثلاث المراحل



    1_نضع القليل من الباشميل ف صينية الفرن وثم نضع عجينة البشاميل بالترتيب ونقص الزوائد على الجوانب ونضعها ف الاماكن الفارغه

    2_وثم نضع طبقه من الحشو وفوقها طبقه من جبنة شيدر مبشوره
    وثم طبقة الباشميل وطبقه الثانيه من عجينه الدئريه

    3_وثم الجبنة الشيدر وثم خلطة الدجاج وفوقها جبنه وفوقها طبقه ثالثه من العجينه وفوقه جبنه وفوقه باشميل وتتزين بالبقدونس



    وتدخل داخل الفرن حتى لدرجه الاحمرار من فوق...

    التعديل الأخير تم بواسطة To0ofy ; 09-19-2012 الساعة 09:11 PM
    التوقيع
    التعليقات
  2. الصورة الرمزية Ṧwёёt Ḿάŗŏ

    Ṧwёёt Ḿάŗŏ

    #2
    جوووووووووووووووووعتيني يادووووبه
    شكلها يشهي /
    يسلموووو توفي ~

  3. الصورة الرمزية MiSs moOni

    MiSs moOni

    #3
    وآآآآوووووو شكلهاااا مرره تشهي .. يعطيكك الف عافيةة

  4. الصورة الرمزية جــــ σσσ∂уנ ــــودي ~

    جــــ σσσ∂уנ ــــودي ~

    #4
    وصفه شهيه .. تسلمين يارب

  5. الصورة الرمزية مس ديآلآ

    مس ديآلآ

    #5
    من جد تشههههههههههههي ..

    بس خطوآتهآ متعبة شوي

    تسسلم إيدك حبيبتي ~

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

طالعي أيضاً:

  1. أقوى قصة حب بالصور !
    بواسطة نـــور |❤ في المنتدى معـاً .. لحياه زوجيه سعيـده ~
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 06-17-2012, 07:43 PM
  2. مكياج خطوه بخطوه
    بواسطة Ṧwёёt Ḿάŗŏ في المنتدى صور مكياج عيون 2012 - ميك اب تجميل عرايس
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 05-27-2012, 12:13 AM
  3. طبخات مصورة.اكلات مصورة.اسهل اكلات بالصور.اكلات سسهلة بالصور.0
    بواسطة عاوزة أجوز في المنتدى الطبخ ومستلزماته ~
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 05-19-2012, 09:45 AM
  4. لفائف اللازانيا بالسبانخ.. نكهة لا مثيل لها
    بواسطة عاوزة أجوز في المنتدى الطبخ ومستلزماته ~
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 05-18-2012, 08:58 AM
  5. حلى الفليك بالصور
    بواسطة MiSs moOni في المنتدى الطبخ ومستلزماته ~
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 03-17-2012, 01:02 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •