المقاديـــــــــــر : ~


• 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً

• ملعقة صغيرة زيت زيتون

• ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفروم جيداً

• ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم جيداً

• ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم

• ملعقة صغيرة فلفل أسود و فلفل حار (أحمر)

عصير ليمون



الطريقة : ~


1. توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً .

2. يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها .

3. يترك جانباً لمدة 20 دقيقة .

4. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق

5. يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين

حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية .

6. يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون ويقدم .